İnsan bədəni süni şəkərlə həqiqi şəkər arasındakı fərqi deyə bilərmi?


cavab 1:

Bu "süni" və "real" dediklərinizdən asılıdır.

Başlayaq: Vücudunuz molekulların onunla necə qarşılıqlı əlaqədə olması barədə həqiqətən çox şey deyə bilməz.

Meyvə və tərəvəzdəki şəkər arasında "həqiqi" demək istəsəniz, tərkibində çox miqdarda şəkər olmadığını və həzm edə bilmədiyi liflə əhatə olunduğunu söyləyə bilər.

Saxaroza, qarğıdalı siropu və yüksək fruktoza qarğıdalı siropu kimi zərif şəkərləri nəzərdə tutursunuzsa, hamısı eyni davranır, çünki vücudunuz yalnız molekulların qarşılıqlı təsirini "görə bilər". Fərdi molekulları parçalamaq və emal etmək üçün fermentlər və hormonları buraxır. Fruktoza yağlara və qlükoza parçalanmaq üçün qaraciyərə daxil olur. Qlükoza qan dövranına girir. Daha mürəkkəb şəkərlər qlükoza parçalanır.

Kalori olmayan süni tatlandırıcılar deməkdirsə, vücudunuz fərqi deyə bilər. Fərqli tatlandırıcıların hər biri tamamilə fərqli bir formaya malikdir və yalnız hər hansı digər şirin dadlı maddə kimi zövq qönçələrinizlə qarşılıqlı əlaqədədir.

Aspartam olduqca asan olan amin turşularına parçalanır.

Qalanları ya heç bir şey etmir, ya da qabağa çıxmazdan əvvəl qan içərisində üzürlər. Sukralozun yağ hüceyrələrində bitə biləcəyinə dair bir dəlil var. Mikrobiomumuzla fərqli yollarla qarşılıqlı təsir bağışlayır, bu da faydalı olmaya bilər.